Manipuladores de alimentos
Responsáveis de empresas do setor
alimentar
Estudantes e desempregados que queiram desenvolver
competências na área da segurança alimentar
8H
Com o Curso de Rotulagem Alimentar pretende-se d
otar os participantes com os conhecimentos necessários para a rotulagem adequada de
produtos alimentares.
Como objetivos específicos,
no final da ação de formação, os formandos deverão ser capazes de:
- Identificar as vantagens
do Regulamento (UE) 1169/2011 e saber a quem se aplica;
- Conhecer a definição de Rotulagem;
- Conhecer, interpretar e aplicar as menções obrigatórias e as facultativas na rotulagem;
- Conhecer
e identificar as Alegações Nutricionais e Saúde.
Módulo I (2H)
Rotulagem
Módulo II (4H)
Menções obrigatórias na rotulagem
Módulo III (2H)
Alegações nutricionais e de saúde
